冬至·岁暮冬深，数九待春

今日冬至。冬至，福至！

冬至，是渐长白日的希望。这一天，北半球白昼最短，黑夜最长。而这一天过后，太阳将走“回头路”，北半球白昼将逐日增长。冬至，春之先声也。从冬至开始“数九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，冬寒就会变春暖。

冬至，是静待新生的咏叹。冬至一到，还有一个月就是新年了。年终岁末，更容易引起人的回望与思考。每每冬至，不少人会单曲循环《葡萄成熟时》。“你要静候，再静候”。守护好内心的生命力，沉睡在冬季的葡萄籽，总会在春天发出芽。

冬至，是金光挥洒的灿烂。只有冬至前后的光线，能将故宫太和殿高悬匾额上的“建极绥猷”四字依次点亮、让颐和园的十七孔桥完美上演“金光穿洞”、为矗立千年的兵马俑披上“黄金甲”。凛冽中的温柔光影，令人期待，令人赞叹。

冬至，是美味给予的温暖。冬至是冬季的大节，所谓“冬至大如年”。节日一向与美食紧密相关。在中国广袤的大地上，冬至这天，除了“北饺子，南汤圆”的主流之外，全国各地还有许多丰富多彩的冬至饮食，有趣又好吃，美味中蕴含了各种吉祥的寓意。

冬至这天，在北京两所凯文学校和上海凯文教育园，餐厅为师生们准备了暖心又暖胃的饺子。暖意腾腾的餐厅里，大厨们的一双双巧手为师生备下的不只是美味玲珑的饺子，而是冬日的一份美好祝福。

壹

[北京海淀凯文学校]

春来冰未泮 冬至雪初晴

在海淀凯文学校，冬至给学校的白色圣诞美食节增加了中国传统风味。让我们看看今天的菜单吧：烤火鸡、苹果烤猪肉、奶油玉米烤罗非鱼、土豆泥配洋葱汁、黄油蔬菜……当然，不能没有饺子！餐厅为师生们准备了猪肉白菜水饺和牛肉水饺，吃完不冻耳朵哦。

贰

[北京朝阳凯文学校]

寒事欲无几 春归方有期

当冬至遇到圣诞美食节，East Meets West，朝阳凯文学校的餐桌上也有文化的融合。对美食的热爱饱含了对美好生活的向往和追求，让我们在享受中西美食的过程中，感受节日的欢乐和温馨吧。

叁

[上海凯文教育园]

都城开博路 佳节一阳生

冬至，上海凯文教育园博华外国语幼儿园的小朋友们在老师们的指导下包饺子。“擀饺皮捏饺子，包好的饺子都很漂亮。下在锅里的饺子多像潜水艇，在沸腾的开水里一会儿浮出水面，一会儿又没入水中……”

Today is Winter Solstice, or Dongzhi, in China. At Beijing Kaiwen Academies and Shanghai Kaiwen Education Park, school catering teams served delicious dumplings for faculty, staff and students as special festival food.

Winter Solstice’s Chinese name Dongzhi literally means ‘winter at its peak’. It is one of the 24 traditional Chinese solar terms and has long been celebrated on Winter Solstice when the night is longest, and the day is shortest in the Northern Hemisphere. Each year, the date of Dongzhi varies slightly. It always falls on December 21, 22, or 23.

The old saying “Dongzhi is more significant than Spring Festival” reflects that Dongzhi has an important place in the traditional festivals of China. As a traditional holiday celebrated by Chinese people, Dongzhi has such notable customs as worshipping heaven and ancestors, making rice wine, eating dumplings and glutinous rice balls.

Kaiwen Academy wishes everybody a warm and joyful Dongzhi!

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